葡萄干磅蛋糕

重油重糖就是香啊，做好了看别人吃，等同自己吃了…………

用料  

葡萄干磅蛋糕的做法  

1. 黄油提前室温软化。

2. 葡萄干提前泡朗姆酒。

3. 鸡蛋打散待用。

4. 软化好的黄油手动打发成膏状。

5. 分次加入糖粉搅拌均匀。

6. 分成加打散的蛋液，我分5次加的，有点耐心。

7. 蛋液全部加完，打成这个状态，表面又光泽，顺滑就可以了。

8. 将加了泡打粉的面粉过筛，加入打发好的黄油里。

9. 用刮刀搅拌至面粉全部和油融合就可以了。

10. 葡萄干沥干，加入面糊，搅拌。

11. 烤箱预热170度，面糊刮入模具，整理平整。

12. 烤30分钟取出，面表面已经发硬，用刀片在中间划一刀。继续烤30--40分钟。

13. 这个时候将刷面的糖水煮开，泡葡萄干沥出的朗姆酒正好加进去。

14. 出炉。

15. 趁热刷糖水，瞬间吸收，放凉，入保鲜袋，等回油，明天享用。

16. 闻着都诱人。