戚风口感的海绵蛋糕

口感超级好，很柔软。可做成生日蛋糕🎂

用料  

戚风口感的海绵蛋糕的做法  

1. 主锅插入蝴蝶棒，放入4-5个鸡蛋、糖80克，15分钟/40度/速度4打发。
   烤箱预热160度，准备好8寸蛋糕模具，如果是金属，铺上烘培纸，或抹上黄油并撒一层面粉。
   

2. 低筋面粉过筛备用。
   
   低筋面粉过筛备用。
   加入低筋面粉、牛奶20克，色拉油（或其他无味的植物油）25克，4秒/速度3拌匀。
   

3. 将面糊倒入模具，将模具放下烤盘上，轻拍开盘底部三四下，放入烤箱35分钟。

4. 出炉后倒扣模具，放在网架上冷却，脱模

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