小曲奇饼干

只要有你最最在乎的人，什么样的美食都会尝试用最好的食材做给他吃，烘培的最高境界就是“做给我儿子吃的”

用料  

小曲奇饼干的做法  

1. 黄油加盐室温软化，如果着急就隔水温化，切记不要化成水状，化到用刮铲能黏成泥就可以了

2. 打蛋器低档打至稍稍变色即可，分两次加入糖，用打蛋器打至均匀

3. 再加入蛋黄和香草精，用打蛋器打至均匀

4. 面粉过筛，分两次筛入黄油中，用刮铲翻拌均匀，装入裱花袋，烤盘垫上油纸

5. 烤箱上下150度，预热10分钟，入烤箱30分钟出炉，刚刚出炉不要碰，它是软的，放凉后酥掉渣
   

小贴士

此配方32L烤箱一烤盘