绿茶南瓜酥

用料1 

用料2 

绿茶南瓜酥的做法  

1. 南瓜切块，蒸约10分钟，然后加入200克玉米淀粉、100克酥油搓匀

2. 然后搓成条，切成20克的剂子，盖上保鲜膜待用

3. 将油脂搓软，颜色变浅

4. 将所有粉类秤好过筛加入，用来回叠压法拌匀

5. 完全混合成形即可(切忌反复揉搓致使面团成筋,失去应有的疏松效果)

6. 将面团稍微松弛一下后分成30克重的剂子

7. 将南瓜馅包入面团内

8. 用模子压出造型

9. 入预热165度的烤箱，用160度烘烤，中层25分钟左右（可在上层再置一烤盘，预热时就放入，可避免表面上色）