4岁娃神制作--零热量燕麦饼
请叫我大厨师系列一:4岁男娃,全程独立制作,健康全麦饼干。今天做了一款饼干,主材是麦片和全麦粉,所以非常营养健康,几乎0热量。特别适合作为娃的小零食,和妈妈们的减肥小点心。请关注公众号“小怪物报告”,同步更新
用料
燕麦片 | 50克 |
椰蓉 | 20克 |
低粉 | 20克 |
全麦粉 | 10克 |
黄蔗糖 | 20克 |
盐 | 一小撮 |
色拉油 | 2大勺 |
水 | 2大勺 |
4岁娃神制作--零热量燕麦饼的做法
1.称重原料,在过程中,引导娃观察各种原料的特点,不同原料体积相同,重量不同。
原料1:粉类
燕麦片(那种即食的就可以):50克;椰蓉:20克;低精粉:20克;全麦粉(也可用玉米粉):10克糖粉:20克(可根据个人口味增减);盐:一小撮2.搅拌:将原料1放入搅拌盆中搅拌,类似淘米的手法。
3.加入原料2:色拉油:2大勺;水:2大勺
4.二次搅拌:继续同样手法搅拌,捏碎明显的结块。
5.制作半球:用大号量勺挖一勺原料(共约10勺),抹平,放在烤纸上,注意间距均匀。
过程中,小怪物非常认真,严格检查做出来的半球是否合格,太松散的会放回重新做。从量勺里倒出来也要注意,勺子不要提太高,轻轻点击托盘,小球会自己掉下来。小怪物也是试了好几次,终于找到了合适的位置和力道。
6.开始盖章:准备一张小的烤纸,一个平底杯子。如小怪物所示,把半球压成圆饼(约2毫米厚,7厘米左右直径)。
这时怪物妈咪去预热烤箱;170°。小怪物一边压一边说:“妈妈,盖章真是太好玩了”!
最后比较满意自己的成果。送入烤箱
8.烘烤:20-22分钟。出炉后放烤盘上冷却。烤过的麦片会非常香,约10分钟左右,就香气四溢了。
9.开吃:小怪物一本正经说:“吃点饼干,喝点牛奶,再看几本书,真是太享受了。”整个制作过程约半小时,娃能一直保持很高的兴致,并且非常有成就感。烤好后,小怪物很傲娇的说:“妈妈,以后,请叫我大厨师”!
小贴士
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