巧切蔬菜丝

前方高能预警
这个切丝方法有点属于吃撑了没事干系列
…………
但是我个人很喜欢，哈哈哈哈哈
每次发朋友圈都被夸切丝很漂亮
其实我刀工超级一般啦
不喜欢切丝神器切出来的，因为比较粗不是我想要
我喜欢细细长长的
方法真的很简单，需要的工具大部分家里应该都有

用料  

巧切蔬菜丝的做法  

1. 给大家演示我们最常吃的三种蔬菜丝，胡萝卜丝、土豆丝、莴笋丝，全部去皮洗干净备用

2. 用刨皮刀把莴笋刨成薄片，需要注意的就是不要太短，长点的片切出来的丝比较漂亮

3. 莴笋挑细一点比刨皮刀窄一点点最合适，这样耗损的也会少些

4. 全部刨成片后叠起来，尽量大小一致的凑一起，不要太高不然容易打滑

5. 太窄和碎的就不要

6. 整理好开始切丝

7. 莴笋丝我们就切好啦

8. 胡萝卜刨片

9. 整理好胡萝卜片切丝

10. 土豆不要买小的，会弄到崩溃，买大的然后弄两边左右轮流刨

11. 切土豆丝的时候准备一盆清水，切好就放盆里，入水散开很好看吧，切好的土豆丝多冲几次水去掉淀粉，炒好口感脆脆的特别好吃

12. 全部切好啦，颜色是不是很漂亮

小贴士

技术不够，我们就智取吧
追求完美的小伙伴还可以切丝的时候不要最后那点比较短的