酥掉渣曲奇

用料  

酥掉渣曲奇的做法  

1. 1、牛奶、砂糖、盐隔水加热或者直接加热（不需要沸腾），目的让砂糖融化即可，放冰箱冷却；2、黄油打至发白，分多次加入牛奶糖混合液；3、过筛低粉，不过筛杏仁粉混合均匀；4、装入裱花袋，挤出花型（直径4.5-5cm的圆形⭕️曲奇，48块）5、烤箱180度，15-18min（注意上色）