酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇

这款曲奇是做过最酥松的一款曲奇了，入口即化的感觉，特别是烤完的第二天更好吃😋

用料  

酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇的做法  

1. 室温软化黄油

2. 打发黄油至泛白鞋，轻盈的感觉

3. 加入糖粉打发

4. 加入盐

5. 加入炼乳拌匀（最好盐先加入炼乳里融化后再一起加入）

6. 加入粉类

7. 用硬刮刀拌匀

8. 拌至看不见粉类，然后一点点的用刮刀把面糊在盆边按压让面糊变的细腻

9. 将面糊装入裱花袋

10. 垂直挤出，放入烤箱130度烤40分钟左右

11. 放凉后密封保存

小贴士

黄油不能太硬，也不能太软了，会影响打发状态