法式钻石曲奇（抹茶/伯爵茶）

一直在b站刷到这个曲奇 真的太心动了 烤出来特别漂亮的那种bling bling✨✨步骤图是截取b站视频的 抹茶口味配方我自己有调整 以文字为主哦

用料  

法式钻石曲奇（抹茶/伯爵茶）的做法  

1. 无盐黄油室温软化，软化到什么程度 就是手指一戳就不行了的那种

2. 黄油中加入20g白砂糖，均匀混合，加入隔热水融化的白巧克力，混合均匀

3. 加入半个蛋黄，混合均匀

4. 筛入低粉和抹茶粉，拌至看不到粉末

5. 看不到粉末的状态

6. 用保鲜膜裹好，放在冷藏室1h

7. 从冷藏室取出塑形，看喜欢圆形还是方形 都可以

8. 塑形之后继续冷冻半小时

9. 拿出撒大颗粒的糖粉！一定是大颗粒哦

10. 按自己喜欢切段，烤箱170度，20min

11. 看看我的成果 嘻！

小贴士

如果是伯爵茶口味的 就加5g南山园的伯爵茶粉，白巧克力不加，白砂糖用量为35-40g这个伯爵茶粉特别安利，香气特别足！