伯爵茶曲奇

第一次尝试，居然成功了，大爱大爱。

用料  

伯爵茶曲奇的做法  

1. Step 1   打蛋盆放入室温软化的黄油+细砂糖打发到轻柔软软的冰激凌状即可。
   
   注意: 黄油最好是无盐的，切小块，室温软化(非融化)。天冷或赶时间就用盘子倒入开水，将打蛋盆放入水里一会会即可打发。
   
   Step 2  分两次加入鸡蛋黄，继续打发。
   
   Step 3  加入伯爵茶粉，继续打发均匀。
   
   Step 4  加入过筛的低筋面粉，用搅拌勺拌匀

2. Step 5  倒入保鲜膜压实，搓成条状。
   
   Step 6  放冰箱冷冻1小时。

3. Step 7  去掉保鲜膜，切成片(大约0.8CM厚，不能太厚)，想要好看，可以用手捏一下边缘。

4. Step 8  烤箱按oven预热170度，烤15分钟。

5. 烤箱结束马上拿出烤盘，放凉再品尝，酥酥的红茶香味。