南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干

“好想学着做饼干，但是我没有烤箱啊”
or
“我连微波炉都没有T T”

别！急！
要什么烤箱！要什么微波炉！
今天就来教大家只用平底锅，还不要打发的薄脆饼干

平底锅这回要当主角啦！
10分钟就能完成，
简单易上手，快学起来吧

用料  

南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干的做法  

1. 食材在这里。大黄米粉可以换成任意杂粮粉或者低筋面粉。

2. 南瓜切片，蒸10分钟熟。

3. 玉米油加入大黄米粉中，搅拌。

4. 再加入南瓜泥，捏成团。

5. 放一旁醒20分钟。

6. 将饼用手整成薄薄的饼放平底锅，最小火不放油。
   🌻叨叨：柚子妈用的全是杂粮粉，杂粮粉的筋度很低，用擀面杖擀，会裂会散，只能用手捏。如果要造型，用擀面杖擀薄，再用饼干模具压出花样，粉全放低筋面粉就好。

7. 盖上盖煎，小火煎2分钟，翻面盖盖再煎2分钟。

8. 取出晾凉，凉后就是薄脆的小饼干。

9. 晾凉后，就会变得脆脆的。这个饼干很薄很脆，1岁以下的宝宝等等再来吃哦。

小贴士

看我的菜谱有不明白的欢迎来微信公众号“yzmmfood”提问，这里不能及时看到。里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。