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花生桃酥~普通面粉版

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.81W 次
花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图

根据下厨房另一位小姐姐的桃酥改版的,加了自己喜欢的花生碎,所以取名花生桃酥,叫什么不重要,主要家里人喜欢吃,我每次做都得翻人家菜谱重新计算量,索性自己建一个菜谱下次方便些。

用料  

玉米油 65克
绵白糖 40克
蛋黄 1个
一点点点点点(不放也可以)
普通面粉(中筋) 64克
玉米淀粉 36克
食用小苏打 1克
泡打粉 1.5克
花生碎 适量
黑芝麻 适量

花生桃酥~普通面粉版的做法  

  1. 把玉米油、白砂糖、蛋黄、盐放一起搅拌均匀

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第2张
  2. 加入面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉,搅拌均匀

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第3张
  3. 加入花生碎

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第4张
  4. 拌匀

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第5张
  5. 搓成扁的圆饼状

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第6张
  6. 大拇指沾上黑芝麻按压中间位置,深度如图

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热十分钟左右,温度190,上下火,18分钟

    花生桃酥~普通面粉版的做法步骤图 第8张

小贴士

1、出炉要先晾凉再拿,热的时候会特别酥,一碰就碎了
2、这是6块的量
3、每个烤箱温度不一样,如果发现时间到了但桃酥还未烤透上色,可以适当延迟到上色。如果发现时间还没到但桃酥糊了,可以适当降低温度或提前关闭烤箱。自己灵活掌握哦😊

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