什锦水煎包
老爸的拿手菜！他们回国之前一定要做一次学学～
用料
| 虾肉 | 300克 |
| 泡发好的香菇 | 12只 |
| 泡发好的粉丝 | 250克 |
| 粉丝里加点老抽 | 少量 |
| 豆腐 | 1大块 |
| 韭菜 | 130克 |
| 花椒粉 | 小半勺 |
| 白胡椒粉 | 小半勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
| 姜 | 半个拇指大小 |
| 盐 | 一勺半到两勺 |
| 面 | 一人半斤干面 |
| 水 | 适量，面要软点 |
| 酵母 | 一勺 |
| 面粉水 | 一满勺面，半小盆水 |
什锦水煎包的做法
粉丝泡发好点一点儿老抽，香菇泡发好，虾剥皮，所有料剁碎。
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第2张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第2张")
豆腐切碎放进去
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第3张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第3张")
韭菜切碎了放进去，放进去各种粉，姜末，包之前放盐。
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第4张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第4张")
面和好发好滴几滴植物油，再揉好后醒十分钟，再放在面板上揉好。
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第5张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第5张")
一个包子用这么多面
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第6张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第6张")
包子包好了
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第7张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第7张")
平底锅放油，包子一个一个放进去
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第8张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第8张")
一锅十一个包子，放好后晃一晃锅，然后盖好盖子让包子底部长上壳，大约十来秒吧。等包子底部有黄色的壳了，倒上面粉水，盖上盖转到小火煮十三分钟，然后要看看水还剩多少再定几点出锅。
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第9张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第9张")
水要到包子的肩膀位置
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第10张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第10张")
准备第二锅包子，面这么厚，软一点儿比较好包
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第11张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第11张")
包包子是个技术活😄
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第12张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第12张")
擀面再来个视频
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第13张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第13张")
面粉薄脆慢慢出来了
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第14张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第14张")
水到这个程度就可以关火出锅了。
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第15张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第15张")
出锅😋
![什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第16张]( "什锦水煎包的做法步骤图，什锦水煎包怎么做好吃 第16张")
