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十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.68K 次
十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法步骤图

梦了一万年的软糖,你喜欢吗?有厨友反应两种方子不清楚,那我解释一下:果汁和QQ糖可以互相替换,二选一,步骤一样啊……谢谢反馈~

用料  

白砂糖A 40克
吉利丁片 1片(5克)
白砂糖B 适量(用来裹在外面的)
选一个
QQ糖 2包(40克)
果汁 40克

十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法  

  1. 如果选果汁的话,我所谓的果汁就是炸成汁,不要果肉哦~过筛一下~   如果选QQ糖的话,隔水软化~

    十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法步骤图 第2张
  2. 吉利丁泡软:同志们,不要被图片误导!一片,一片,就一片!

    十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法步骤图 第3张
  3. 吉利丁加入白砂糖A和软化好的QQ糖或者果汁冷藏至凝固

    十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法步骤图 第4张
  4. 切小块

    十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法步骤图 第5张
  5. 裹上白砂糖B即可

    十分简单的水果软糖,写了两种做法,QQ糖版和果酱果汁版的做法步骤图 第6张