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葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.5W 次
葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图

藕粉也可以代替葛粉,用牛奶做,椰子汁,草莓汁啊,其他的果汁都可以的,有些人不想加糖的话,甜牛奶也可以。用糖粉比糖更好一点,我第一次用细砂糖,但是没有完全融化掉,做出来有点颗粒,后来两次我都用糖粉的,融化的很完全!如果出来的话,蒸锅里就是水剂比较浓的话,有点潮湿,那么可以微波炉里转了一圈,或者烤家里用100度烤个一分钟,作用是烘干点水分,毕竟有些的蒸锅水汽很浓

用料  

葛粉 30克
糖分 10克
橙汁 40克

葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法  

  1. 鲜榨橙汁

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第2张
  2. 加葛粉和糖分

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入橙汁

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀,黄色的是果肉,也可以用漏网过滤一下

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第5张
  5. 用勺子舀入模具

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第6张
  6. 放入蒸锅蒸15分钟,如果模具比较大的话,适当延长时间。

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好,冷却后可以放冰箱冷藏或冷冻一下

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第8张
  8. 脱模

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第9张
  9. 成品,自然凉下来之后,或者稍微冷藏一下,不要太久,QQ的→_→QQ糖

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第10张
  10. 这是冷藏冰箱里放了一晚上的,感觉透明感没了,就变成果汁软糖了,QQ感已经没有了→_→果汁软糖

    葛粉QQ糖,(微凉是QQ糖,冷藏一晚上就是果汁软糖)的做法步骤图 第11张

小贴士

个人感觉还是QQ糖好吃,到时候做好可以不要放冰箱冷藏