Q弹软糯好吃的青团 放3天都不变硬

每年清明前后都会做家乡的艾糍粑，今年尝试了软糯口感细腻的青团做法，身边的家人朋友都超爱，是真不错的一款春天点心，一口青团，春色溢满心间，淡香的艾草味道，沁人心扉❤️

用料  

Q弹软糯好吃的青团 放3天都不变硬的做法  

1. 摘了新鲜野生艾草，洗干净备用

2. 锅里烧开水把艾叶煮开2分钟，捞出来泡水5分钟

3. 艾草捞出捏干 放进破壁机加水打成汁备用

4. 将白糖、艾草汁、玉米油、糯米粉、澄粉一起拌均匀揉成面团，盖好保鲜膜待用。

5. 芋头、红薯切片上锅蒸熟加水破壁机打成糊

6. 将打好的泥放平底不粘锅翻炒，加黄油、白糖搅拌，炒到固定状态，稍微可以抱团即可。

7. 分成50克一份的皮，30克的馅（这次做了咸蛋黄肉松和芋泥馅，都很好吃😋）
   

8. 依次把馅包好

9. 包好收口 揉圆

10. 蒸锅大火烧开蒸18分钟 OK

11. 出锅包好保鲜膜，完工✌️

12. 放凉之后，软软糯糯的灰常好吃（原谅我 照片没拍好哈！）