山椒木耳

孩子点名要吃这个。做了菜谱，下次好做。

用料  

山椒木耳的做法  

1. 泡发细木耳，加盐清洗，入开水汆熟后，过凉水降温，并表面粘液，再凉开水淋过。

2. 柠檬切片，洋葱红圆椒切丝。倒入木耳。山椒切碎，大蒜切片。放入花椒。

3. 调味汁。生抽与醋，按3:1比例配制，放少量白糖，鸡精，冲入开水。淋在表面。香菜切断放在表面。

小贴士

不放油。特点是不放油。泡半小时以上再食用更入味。