原汁原味儿西瓜凉粉

喜欢西瓜也喜欢凉粉，最主要是喜欢瞎鼓捣😃

用料  

原汁原味儿西瓜凉粉的做法  

1. 准备好西瓜和葡萄干，葡萄干切小块，看上去会更像西瓜籽。西瓜瓤全部都挖出来，小心一点，不要把皮挖破了。把西瓜瓤榨汁。过滤一下。

2. 西瓜汁过滤一下，倒回西瓜皮里。如果不是特别满的话，可以再加一点纯净水。但是如果不是缺特别多的话，也可以不用加水，这样西瓜味儿比较浓。

3. 把西瓜汁放到锅里煮热了以后把白凉粉倒进锅里，一边加一边搅，慢慢的加。刚一煮沸就关火。煮的时间长了以后，西瓜汁味儿就很奇怪。拿过来西瓜皮，加一点凉粉汁，冷藏一两分钟，拿出来稍微有点凝固了，就加一层葡萄干。再倒一层凉粉汁，慢慢的倒。放冰箱里冷藏。拿出来加葡萄干一层。再倒一层凉粉汁，放冰箱冷藏。再加葡萄干，如此往复循环。直到所有的凉粉汁和葡萄干都加进去了。如果觉得很麻烦的话，葡萄干可以只加个一层两层就好了。不加葡萄干也可以，一层一层的冻加比较容易出现断层，如果不加葡萄干的话不会断层。

4. 加满以后放到冰箱里冷藏，表面稍微凝固了就再加一点葡萄干。
   我的西瓜比较大，所以用了100克的凉粉，如果是比较小一点的西瓜，可以减半，反正还是小一点的西瓜做出来会好一点，我这个太大了。做出来又吃不完。

5. 这是冷藏好以后的。

6. 切开以后是这个样子，可以看到中间有一些断层的地方，因为我加的特别多层。

7. 切开以后有点散，不能像西瓜一样，一瓣一瓣的，所以我就放到碗里了。反正都一样啊，平时吃西瓜也是用勺挖着吃的。没什么区别。这个就是图个新鲜，口味嘛，跟果冻还是稍微有点区别了，比较像凉粉，但是因为只用了西瓜汁没有加水，所以西瓜味道还是很浓的。平时想吃甜点了，想吃果冻啊什么的还是可以做一下的。不过我更喜欢吃西瓜。😂😃

小贴士

分次加凉粉汁比较容易断层，最好是一次性快速地倒进西瓜皮里，这样容易成型。