白玉菇鸡蛋丝瓜汤（原汁原味）

清理冰箱的一天
刚好还有这三样食材，煮一锅得了
省事儿

用料  

白玉菇鸡蛋丝瓜汤（原汁原味）的做法  

1. 白玉菇洗净切成约2厘米左右的段沥干水分备用

2. 丝瓜去皮洗净切滚刀

3. 锅里入适量猪油
   
   ⭕️猪油是为了汤更浓白
   没有也可以用食用油

4. 倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒

5. 将炒好的鸡蛋捞出
   
   ⭕️鸡蛋最好炒嫩一点（如图所示），不要炒焦了哦
   不过喜欢吃焦的就随意哈

6. 锅里再次放入适量猪油

7. 倒入丝瓜和白玉菇翻炒2分钟

8. 加入开水煮5分钟
   
   ⭕️开水是为了汤更白

9. 再倒入炒好的鸡蛋，煮2分钟
   加入盐，鸡精

10. 起锅，撒上葱花，开吃～～～