红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌
用料
| 中筋面粉 | 160克 |
| 红糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母（耐高糖） | 3克 |
| 色拉油 | 少许 |
| 红枣 | 少许 |
红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法
把材料准备好
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第2张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第2张")
牛奶加热到80℃，倒入红糖融化，冷却到30-40℃左右，加入酵母粉活化3分钟，加入鸡蛋搅拌均匀
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第3张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第3张")
加入面粉，搅拌均匀至无颗粒状态
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第4张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第4张")
提前准备好红枣，我做给宝宝吃的，去了皮的，也可以不去皮
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第5张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第5张")
把红枣粒倒入面糊里搅拌
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第6张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第6张")
模具刷上色拉油，倒入面糊，放入装有温水的锅里发酵大概30分钟，面糊发至1.5-2倍大就可以了，然后冷水上锅蒸30分钟，闷3分钟
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第7张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第7张")
简单快速的红糖发糕就好了
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第8张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第8张")
松松软软宝宝很爱吃
![红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第9张]( "红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.耐高糖酵母就是做面包的那种酵母，千万不要搞错了
2.不加牛奶，加水也是可以的
3.如果大人吃的话，可以把糖加到70-80克
