营养紫薯山药双色蒸糕

山药是功效非常多的滋补食材，营养价值非常高。宝宝经常吃可以增强抵抗力，因为山药中含有多种蛋白质，18种氨基酸以及大量的免疫物质，经常吃山药能够提高抵抗力。
紫薯中含有着丰富的硒，宝宝吃后不但可以补充硒元素，还可以起到抗自由基抑制癌细胞生长，预防癌症的作用。同时紫薯中含有着丰富的纤维素，如果有便秘的宝宝吃后还能促进肠道蠕动，保持大便通畅。

用料  

营养紫薯山药双色蒸糕的做法  

1. 紫薯，山药切块

2. 上锅蒸几分钟，这时候将蛋清和蛋黄分离，各放一个碗里。

3. 蛋清和山药搅拌

4. 蛋黄加紫薯搅拌

5. 倒一层紫薯糊，再一层山药糊，以此类推。(我这里的山药弄得有点多了)

6. 盖上保护膜，扎小孔，上锅蒸15分钟左右。

7. 倒扣脱膜

8. 切块(稍微有点松散了，如果想更实点，可以尝试加点面粉。)

9. 搞定，可以做蒸糕又可以压成泥吃，味道甜甜的。

小贴士

如果觉得材料的比例不好把控，又想让蒸糕更实点，可以加少量面粉。