鸡毛菜炒鸡丝

鸡毛菜：健脾通肠、降低血压、清热除烦。
鸡肉：温中补脾、益气养血、补肾益精。

用料  

鸡毛菜炒鸡丝的做法  

1. 准备一块鸡胸肉，鸡毛菜适量。洗干净。

2. 把鸡毛菜切成小段。大约3厘米。

3. 把鸡胸肉切一半切丝。

4. 锅内加油，油微热后加蒜炝锅（蒜可以从中间切一刀，切成两半。

5. 有微微的蒜香后加入鸡丝翻炒，不久鸡肉就会变白。注意：鸡肉有水、下锅炒会有油往外溅，小心避免烫伤。

6. 盛一勺酱直接放锅里即可

7. 翻炒均匀入味。

8. 加入鸡毛菜

9. 翻炒大约2分钟后，鸡毛菜变软。

10. 做好的样子。无需再放盐。家常菜，老少皆宜。