用料
血糯米山药小元宵的做法
提前淘洗浸泡血糯米,洗净后浸泡2小时。
将紫薯洗净切小块,连同浸泡后的血糯米一起放入电炖锅,隔水炖煮6小时。
将炖煮好的血糯米紫薯取出放入锅中,明火加热,加入洗净去皮切小块的铁棍山药、小元宵和红枣,一起煮制半小时。(注:如水过少了适当加水)
半小时后关火,喜欢吃甜的可以在炖煮时加入冰糖。
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