白菜小元宵

小元宵不光有甜味的
还可以做咸口的
小时候爸爸经常会做这样的早餐给我和姐姐吃
在出锅前撒上少许胡椒面
吃完满头大汗，畅快淋漓的去上学

用料  

白菜小元宵的做法  

1. 白菜洗净备用
   火腿肠切成片备用
   姜切丝备用
   葱切成葱花备用

2. 炒锅烧热，倒入适量植物油，油热了后，加入姜丝，煸炒至香

3. 倒入白菜翻炒片刻

4. 炒至白菜出水后，加入火腿肠，再稍微翻炒一下
   加入开水，水量以盖住白菜为准，开大火煮至水沸。
   加入小元宵继续煮至沸腾，转小火
   取一个鸡蛋打散后淋入汤中
   

5. 挖一勺糯米粉，倒少许凉水和开，淋入汤中

6. 加适量盐调味。最后撒入葱花，少许胡椒面即可关火出锅。
   我爱吃酸味的汤，还习惯性的加入少许香醋。不喜欢的可以不加。