油炸甜甜圈(一发)

油炸甜甜圈好像没人不爱。我家娃好久没吃会想念，想吃的时候会跟我说:麻麻，你好久没给我做油炸甜甜圈了。。然后老母亲就得实现她吃的愿望。。
油炸甜甜圈适合当天吃，参考了二狗麻麻的方子(原方子有鸡蛋，奶粉，我娃鸡蛋白和牛奶过敏，所以只放了蛋黄，奶粉没放)。
做了7个。

用料  

油炸甜甜圈(一发)的做法  

1. 除黄油和盐，所以食材放入面包桶和面15分钟后加入黄油和盐再和面15分钟。案板撒少许干粉，从面包桶拿出面团稍整理成团，上面也撒少许干粉，按扁直接擀开。

2. 擀成厚片(大概1公分厚度)，甜甜圈模具按压，扣出甜甜圈生胚。余下的边角料整理成团盖保鲜膜松弛一会再整形。(如没有甜甜圈模具，一开始就可以分成7个等量面团整理成圆，直接在中间扣个洞放手指上转圈圈或直接整理成贝果造型)

3. 扣出来的甜甜圈造型，发酵箱发酵35度湿度80%，发酵至明显变大。

4. 边角料整形的贝果造型(手残党的我表示尽力了)

5. 发酵完成，准备一锅倒入玉米油，中火烧至油温170度转中小火放入甜甜圈去炸，炸至两面金黄。趁热放入粗砂糖里滚滚，油炸甜甜圈就完成了。

6. 摆个造型拍拍。

7. 晾凉装袋可以开啃了。