🔥西葫芦蔬菜饼好吃快手
西葫芦
低卡多维生素
维b6非常丰富
减脂好搭档
好吃易上手
用料
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 两个 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
胡椒粉 | 少量 |
🔥西葫芦蔬菜饼好吃快手的做法
准备食材,洗净。
胡萝卜西葫芦刮皮备用。西葫芦胡萝卜切细丝。
也可直接擦丝,方便迅速1⃣西葫芦加盐抓淹,入味
2⃣加入鸡蛋,胡萝卜搅拌均匀
3⃣关键一步:加入葱叶,一勺耗油,少量黑胡椒。半碗左右面粉,一起搅拌。
看自己的口味,盐可以根据平常的适当增加一些。
⛳️因为西葫芦出水比较多的,所以根据情况加面粉。不要太薄不成型,厚了也会增加煎的时间。适中就行。冷锅入油,铺满锅底。
油热下西葫芦,用铲子给固定成圆形。
尽量压薄一些,厚了不容易熟。
开小火儿。不断翻面煎熟一锅大的可以出三个,小的可以出四个。
注意火候。最后剩下的食材,加个鸡蛋。做个鸟巢西葫芦吧ヽ(爱´∀‘爱)ノ
当当当当~出锅啦
鸟巢蔬菜饼被队友抢走了,没有拍上图片(>﹏<)
所有食材,大概8个左右的蔬菜饼,美滋滋。好吃美味!!
小贴士
TIPS
因为西葫芦本身有水分
⛳️如果一锅煎不下,后期碗里的西葫芦回因为水分增加变得稀薄,适当根据情况增加面粉。
⛳️怕不熟加盖焖1分钟左右,看自家锅的脾气。