鱼板豆腐鸡蛋碗｜太阳猫早餐

今天想要介绍给大家一种至尊的海岸QQQQQQQ弹享受，选用最爱的鱼板🍥＋嫩嫩的老豆腐＋来自亲自盖饭的灵感＝一次绝妙的盖浇饭体验～

用料  

鱼板豆腐鸡蛋碗｜太阳猫早餐的做法  

1. 用少许油将洋葱煎香

2. 将蟹肉棒、鱼板和豆腐切小后放入锅

3. 加入酱油、味啉、糖和少许水，没过食材，盖上锅盖焖煮一会儿

4. 快烧干的时候将鸡蛋液倒入，凝固后离火

5. 将菜盖在米饭上，撒上香松装饰

小贴士

1. 鱼板又叫鸣门卷，是一种日本料理中常见的材料，用鱼肉做成，口味类似于鱼丸，上面有粉色的螺旋状装饰，非常漂亮，一般在日料进口商店或是网上可以购买。
2. 鸡蛋打入的时间不要太早，等到水快收干的时候就可以加入了。