鸡蛋裹茄片

经常看到各种炸鸡，但是最近不能吃肉，想多吃一些素菜。正好家里买了茄子不知道怎么吃，第一次做这个试一试喽

用料  

鸡蛋裹茄片的做法  

1. 茄子切片，可以切成自己想要的形状
   因为是圆茄子所以是片状的，要是长茄子圆圆的好看

2. 准备一些干面粉
   

3. 准备一颗鸡蛋，打散

4. 把切好的切片放在干面粉里面，是茄子上面裹上一层面粉

5. 然后把裹上干面粉的茄子放在鸡蛋里面，使整个切片沾上鸡蛋液

6. 打开火，刷油，裹好的切片放在煎锅上
   等一面焦黄之后再换一面，五分钟左右即可熟了

7. 成品

小贴士

1.因为是第一次使用的是干面粉，第二次的话可以把干面粉加水，稍微稠一点，这样口感更好，不然会有干粉存在
2.可以在拌好的鸡蛋液里加上盐或者椒盐，这样出来的切片会更有味道
3.根据自己的口味，可以再加一些调料，比如番茄酱等