从世界名厨Gordons学的美式炒蛋法,很简单但是味道真的很好,细腻柔软,很creamy!原来鸡蛋还可以这么炒!
用料
超嫩的美式炒蛋,一定要试试!的做法
开中小火,打入两个鸡蛋,加入黄油
用软勺搅散,搅搅搅,尽量让蛋液均匀受热
快要成形时,加入盐、胡椒粉、细葱,继续翻炒。注意⚠️一定要在这个阶段再加调料!不要在第一步加。
出锅
软软的,带着点奶香,有丝滑感,很creamy!力荐!
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