煮荷包蛋万万不可直接下锅,牢记这两点,煮出来的荷包蛋不破而且又圆又完整,很多小朋友很喜欢吃荷包蛋现在我就把方法告诉你
用料
巧煮荷包蛋的做法
首先我们要准备好一锅沸水,然后把火关了、不要让水再沸腾
接着往水里面倒入一点点白醋
然后把我们事先打好的鸡蛋倒在里面
现在我们打开火一点是很小的🔥等它开、水开了我们再在里面加点凉水,再开的时候再加一次凉水,煮至蛋清凝固
老嫩可以根据自己口感,喜欢吃糖心的可以早点捞出来,喜欢吃老一点的就晚点捞出来(加入白醋原因加速鸡蛋凝固、蛋的周围都是完整的不会出现粘锅现象、表面非常光滑)
盖上盖焖一下,一分多钟就打开盖子
打开盖子看一下,荷包蛋已经煮好了、接着将火关上,需要提醒煮蛋的时间不可以过长千万不能超过五分钟,这样荷包蛋就煮好了
喜欢吃荷包蛋的朋友可以试试喔
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