大多数人都会煎蛋蛋,所以我这个菜谱是给不会的却想煎蛋蛋的人看的~原谅我的简单(≧∇≦)
用料
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 看个人爱好 |
油(喜欢什么油就什么油) | 少量 |
荷包蛋蛋~的做法
热锅,(将手放在锅上感受有暖暖的温度时)放油,将油均匀的滑开,(具体滑开大小看你想要煎多大的蛋面积)
打蛋,将蛋滑圆。在鸡蛋表面均匀的撒盐
看到蛋白边缘以冒泡时可以将鸡蛋一半向另一半覆盖。
蛋的两边煎之金黄就可以eat啦!
小贴士
打蛋的时候可以关火,可以利用余热将蛋凝固且不易煎焦。
对折蛋的时最好先将要对折的蛋白铲好,对折时要慢。
蛋黄完全在中间,喜欢流黄的就煎一下就可以啦~