健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）
健身党终于入手了面包机，以后的早餐有着落了٩( 'ω' )و
无油无糖的全麦面包虽然很香，但偶尔还是想吃点有甜味的东西，搭配紫薯简直完美！
用料
| 全麦面包 | |
| 全麦面包粉 | 250克 |
| 牛奶（水） | 110ml |
| 鸡蛋 | 1只（约50克） |
| 脱脂奶粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 紫薯馅 | |
| 紫薯 | 150克 |
| 牛奶（水） | 适量 |
健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法
按先液后粉的顺序把全麦面包所有原料加入面包桶，注意酵母不要和盐接触
开启和面程序，和面两次，同时把紫薯蒸上
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第2张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第2张")
开启发酵程序，发酵至2.5倍大小左右（美的面包机发酵程序约1小时）
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第3张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第3张")
蒸熟的紫薯去皮，加入少量牛奶，压成泥，放凉备用
取出面团，排气，分为六份，覆盖保鲜膜静置15分钟
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第4张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第4张")
把面团擀成椭圆形
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第5张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第5张")
椭圆的右半边涂抹上冷却的紫薯泥
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第6张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第6张")
把左半边折过来并把长条形面团卷起来，最后一点捏紧
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第7张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第7张")
放入面包机
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第8张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第8张")
再次发酵至2倍大小（美的面包机1.5小时）
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第9张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第9张")
选择自动烘烤，时间调整为30分钟，烘烤程序完成后，拔掉电源，利用余热再烘面包10分钟
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第10张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第10张")
完成啦！
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第11张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第11张")
甜甜的紫薯馅٩( 'ω' )و
![健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第12张]( "健身无油无糖全麦紫薯面包（美的面包机版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.我用的是风筝牌全麦面包粉（含麦麸），不同的粉可能吸水率不一样，主要看和出来的面干湿度哦～
2.减脂的旁友们可以把牛奶替换成水，不加鸡蛋。鸡蛋和水的量不用那么固定，保证液体量一定就好～
3.压紫薯的时候一定要把持住，不要贪吃太多哦_(:з」∠)_
4.我个人是喜欢皮厚一点脆一点，所以有用余热再烘烘哦，不喜欢的自己酌情减时间哈
5.面包还热的时候就装进保鲜袋，可以帮助保持松软哦
6.分成六瓣做花花是因为我控制不住自己的食欲，所以必须定量，觉得自己好机智（｡ò ∀ ó｡）
