炸肉丸(童年时期对于过年的全部期待)
02-01搬自B站【品诺美食开课啦】,本意是觉得品诺老师视频讲解比较长,写个文字版的,平时做饭好参考,仅供自用,侵删用料前腿肉或五花肉二选一500克生姜末或葱姜水二选一适量盐4-5克胡椒粉2克十三香1克料酒1勺鸡蛋1个玉米淀粉50克......
国宴狮子头(非国标,家常版)
02-09国宴狮子头不用炸,我就做了这个,综合了一些菜谱改良而成用料猪肉馅(我用的瘦肉)一斤荸荠十来个【肉馅中调料】鸡蛋1个葱姜末来点料酒一勺酱油2勺老抽1勺胡椒粉2克葱姜水少许盐2克淀粉3勺【汤底】葱姜少许胡椒粉少许【其它......
半成品做成超丰盛的完美快手盘菜
01-31🌟这个是超级懒人的做法,不专业,但是味道很好,菜品也很丰盛,炸桌是足足够了!春节啦~诚意当然是越多越好咯!所以今年就打算做个特别丰盛的盆菜。但是按传统来做实在太费时费事了,为了能减少工作量,又能做出漂亮亮眼的成品,很多东......
喜庆吉祥「锦上添花」🌸🌸🌸🌸
02-16用豆腐皮来做一朵美丽的小花吧🤗🤗🤗小迷你肠来做点缀和辅助。。。切一切,卷一卷,一道喜庆吉祥的「锦上添花」就做好啦,全程无技巧无难度,容易操作!无论是家里来客人,还是年夜饭桌上,来上这么一道有颜值的菜,那绝对牛🐮。。。......
虎年元宵节限定|虎皮汤圆
02-02正月十五元宵节快到啦🏮️🧧🧨,今年是🐯虎年,来做不一样的虎皮汤圆吧~祝大家元宵节快乐,团团圆圆,幸福甜蜜💕用料黄色面团材料:熟南瓜泥150克糯米粉150克左右白色面团材料:糯米粉100克热水70克深咖色面团:白色面团30克可可粉5......
酸菜炒牛杂
03-10用料牛肉适量牛百叶适量牛肚适量豆角5根酸菜少许芹菜4根姜葱红椒段适量酸菜炒牛杂的做法准备食材:牛肉+牛百叶+牛肚+豆角+酸菜+芹菜+姜葱段+红椒段。把豆角焯熟,待用。把牛百叶+牛肚切小段,微焯水捞出过凉,待用。把酸菜切......
2022年除夕夜年夜饭
02-02用料虾滑120g莲菜两段鲈鱼1条2022年除夕夜年夜饭的做法今年做的菜比较少,但是做的快还做的早,吃完年夜饭春晚还没有开始,边打麻将边看了春晚。菜品从左到右,从上到下依次是:凉拌莲藕,虾滑,凉拌火腿,口水鸡,八宝饭,烤面包,清蒸鲈......
简易版黄米面年糕
02-02用料黄米400克开水240克红枣随便红豆随意简易版黄米面年糕的做法白菜叶当蒸布,不粘还透气。先铺一层红枣或者红豆。慢慢加开水,用筷子辅助,不能有干面。用手捏,很容易成团。但不太容易散开,我试过很容易散团的,很难蒸熟。用......
【2022🐯年夜饭】我的快手年夜饭
01-312022除夕,我的宝宝20个月,实在是没空做年夜饭啊,,,,拼凑一下哈哈哈哈用料万事大吉事事顺意【2022🐯年夜饭】我的快手年夜饭的做法蚕蛹煮熟。用葱姜蒜酱油炒一下入味儿东北必备大凉菜这个叫,清蒸黄花鱼,哈哈哈哈,黄花鱼颜值天花......
年夜饭一定要大鱼大肉?西兰花发财树开启健康新篇章
02-02在这一夜,不妨尝试着烧一桌素食年夜饭,要感谢自己,要做素食的决定,让心越来越安,幸福越来越稳。用料西兰花胡萝卜小米椒盐绿帝初榨花生油生抽蚝油蒜淀粉年夜饭一定要大鱼大肉?西兰花发财树开启健康新篇章的做法1.首先将西......
春节—卤肉菜
02-23春节吃的,这一锅可以出好几个菜用料食材部分猪蹄子鸡腿鸡爪鸡蛋豆腐卷调料部分香叶片花椒粒八角个桂皮块姜片盐克料酒勺老抽勺冰糖克春节—卤肉菜的做法1.冷水下锅,加入猪蹄子及调料部分,煮1个小时左右,依据食材熟的时间......
私房秘制红烧肉|超详细
02-11我以前超级不喜欢红烧肉,觉得第一印象就是太腻~可我现在最爱的就是红烧肉,而且只爱自己做的这口味道软烂可口,味道浓郁用我妈说过的话:吃一块儿想两块儿!根本停不下来!推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐————————————————......
年夜饭捞汁生蚝风生水起
02-01过年非常简单粗暴超级美味意头菜,捞汁生蚝。平时可以改捞小海鲜。用料巨型台山蚝或者乳山蚝15只酱汁:姜末5片蒜末5瓣香菜末3根小米椒3个柠檬半个纯净水1L花生油20克麻油2茶匙生抽4汤匙李锦记蚝油2汤匙大家乐鸡粉1茶匙盐......
美味、下饭的新疆大盘鸡
01-06新疆人,从小就喜欢吃的一道菜,也是待客大菜,下酒菜。色香味俱全,搭配宽宽的皮带面,配菜“皮辣红”,吃出了豪爽,吃的肚儿圆。用料三黄鸡1只土豆2个香菇6朵白砂糖10克青椒1个红椒1个大葱1根生姜5片大蒜4-5瓣油50克香料(辣皮子3-......
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艾叶具有散寒止痛,外治皮肤瘙痒等多种用途,民间甚至有传言可以避邪,但实际上艾叶可以起到空气消毒的效果。今天给大家分享一下我在春节的养胃秘技:艾叶鸡肉汤,这是一个老大夫教的食疗方式,能够温胃辅助治疗胃病,自己也是一个......
过年味白菜卤西鲁肉
01-31每年过年妈妈必备的一道菜,而且是超级大一锅,但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱1......
新年餐~炸带鱼
02-01用料带鱼6块面粉适量姜5片料酒3勺新年餐~炸带鱼的做法带鱼解冻,清洗干净!倒入料酒,姜丝腌制半小时。带鱼排上一层薄薄的面粉,平底锅加入适量油,八分热把带鱼放入煎炸,两面炸至金黄!即可出锅......
每年过年都要炖一锅的邢台酥鱼
02-06小时候每年过年我妈都这么一锅酥鱼,骨头都是酥烂的,我最爱吃里面炖烂了特别入味的白菜。可惜后来家里有婶婶开了饭店,每年给我们家送酥鱼吃,我老妈就再也没有做过了,但送来的酥鱼怎么吃都感觉差点味道。今年过年想自己做一......
2022、新年快乐
01-31年初二用料羊肉适量各种火锅食材适量2022、新年快乐的做法羊肉火锅,凉拌皮蛋,水煮牛肉,酸甜排骨,猪皮冻,客家肉管......
春节胃病一犯就“疯”,是时候清洁一下肠胃了~
02-02春节吃太多“油油腻腻”的东西胃病就容易犯。有时候吃不吃东西都觉得肚子胀胀的,站着的时候比较明显。有糜烂性胃炎和反流性食管炎7.8年了,这几天吃多了胃酸多,老想吐~有时候晚上睡觉反酸,抵到喉咙一股酸辣烧灼的难受感,真......
春节吃春卷,简单自己来!
02-01江南在春节有吃春卷的习俗,外面的春卷皮一到春节要排几小时的队,价格还不菲,想着与其花钱花时间还买来不一定环保的食品,就不如自己动手做!今日立春,立春吃春卷应景,那就现做现吃,简单又开心,没想一试成功!在此把做法分享给大家......
客家炸肉丸子
02-01每年都在深圳过年,少了一点老家的年味,炸肉丸子是客家人过年不能少的一道菜。问了亲戚炸肉丸的配方,于是做起来。用料鸡蛋4个猪肉1000克嫩豆腐2块红薯粉4-5勺盐两勺比目鱼(烘/烤熟)1条客家炸肉丸子的做法首先把比目鱼干......
【百合花开】又清淡又暖胃——金汤豆腐羹
01-31我们家楼下有个餐馆,某天我们一家去吃饭,点了一道豆腐羹,出乎意料地好吃。汤色金黄,用了南瓜调色,里面还有老豆腐、肉丝、木耳、青豆,我当即拍照做了备注,今年年夜饭,我将它作为汤菜端上桌,荤素搭配合理,又清淡又暖胃,很适合老人......
虎年春节花样馒头
02-02国潮醒狮依旧是今年春节馒头的主角,又有祥龙、瑞虎、醒狮三兄弟的加盟,会让我们的餐桌更绚丽些!(部分创意来自小红书粘土教程)用料天然果蔬调色9种自制馅料儿3种虎年春节花样馒头的做法创意来自小红书上的一个粘土教程祥龙......
四口之家的年夜饭
02-01我们四口之家每年都提前一起商量年夜饭菜单(每人选两三道自己想吃的菜)我提前两天买菜,提前一天做准备,比如肘子牛肉需要腌渍,羊排需要泡水等等。附上用料和价格,比一比物价高低嘻嘻😄用料鸡翅一盘40元黄花鱼一条25元牛肉四......