年夜饭一定要大鱼大肉？西兰花发财树开启健康新篇章
在这一夜,不妨尝试着烧一桌素食年夜饭，要感谢自己，要做素食的决定，让心越来越安，幸福越来越稳。
用料
| 西兰花 | |
| 胡萝卜 | |
| 小米椒 | |
| 盐 | |
| 绿帝初榨花生油 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 蒜 | |
| 淀粉 |
年夜饭一定要大鱼大肉？西兰花发财树开启健康新篇章的做法
1.首先将西兰花剪成小朵盐水浸泡10分钟，根部留着对半切开；
2.胡萝卜切片，对半切开雕刻出元宝形状，小米椒切丁备用；3.锅内加水烧开，放入一勺盐和几滴花生油，倒入西兰花和胡萝卜焯熟，捞出沥干水分；
4.调味汁：1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+半碗水调匀；5.锅内加入少许初榨花生油，放入蒜蓉爆香，倒入调味汁煮开。西兰花摆成如图所示，胡萝卜小米椒装饰，淋上煮好的料汁即可。
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