一周便当🍱上班族提前备餐更省时3⃣️mealprep

本周食谱是在范志红21天低脂食谱的基础上，结合我的口味，改了一些食材，但是核心理念没有变，还是多样化，蔬果肉蛋奶豆粗粮都有。

另外，由于食材太多样化了，早晚食谱不同，我家保鲜袋也快用完了，所以之前每一份放一起的方式不适合了，就换了本周这种新的保存方法，每个食材一袋，部分容易结块的称好重量，用保鲜膜包好分装。

但这次的方法还是存在一些问题，下周做改进。

用料  

一周便当🍱上班族提前备餐更省时3⃣️mealprep的做法  

1. 【小油菜 菠菜】焯水10秒，不用全熟，甩干水分，100克一份分装，保鲜膜包好，冷冻
   
   【灯笼椒 紫甘蓝 卷心菜】洗净晾干，切粗丝，冷藏保存
   
   【西兰花】焯水锁绿，甩干水分，冷冻保存
   
   【土豆 胡萝卜】洗净晾干，切好，冷冻保存
   
   【黑木耳 银耳】泡发，甩干表面水分，切丝，冷冻
   
   【百合干】泡发，甩干水分，冷冻保存
   
   【口蘑】我切片了，保鲜膜包好冷冻不氧化，但是煮好第二天氧化比较严重，建议整个烹饪，或者现做现吃，保留营养
   
   【豆腐丝】焯水，甩干水分，称重分装冷冻
   
   【鸡腿 鸡胸】简单调味蒸熟，手撕，称重分装冷冻

2. 【西兰花拌银耳】
   【鸡腿杂炖】黄豆芽，水发香菇，小油菜，鸡肉，山药豆
   【微波烤豆腐】北豆腐

3. 【鸡腿杂炖】卷心菜，黄豆芽，水发香菇，小油菜，鸡腿
   【微波烤豆腐】北豆腐
   【杂粮饭】红小豆，糙米，燕麦米，炒芝麻
   
   本来这份是晚餐的，结果那天妇女节，公司准备了下午茶，就留到了第二天吃，另外配了杂粮饭

4. 【鸡肉杂炖】鸡肉，口蘑，菠菜，胡萝卜
   
   这个是晚餐，春天一到我肠胃不是很舒服，就吃得少一点

5. 【杂粮饭】同上
   【云丝木耳炒肉】豆腐干丝，木耳，鸡肉
   【油煮青菜】小油菜，口蘑

6. 【老干妈大拌菜】西兰花，灯笼椒，卷心菜，木耳，胡萝卜，云丝，百合，山药豆（晚餐）

7. 【山东煎饼】见2️⃣，喜欢煎饼的口感，这次在网上买的，大枣味的好吃😋
   【韩式口味大拌菜】菠菜，虾仁，山药豆，豆腐干丝，银耳，胡萝卜，口蘑，木耳，鱼豆腐
   
   这周爱上了拌菜的做法，微波一下，拌个酱汁，都不用洗锅哈哈哈😄

8. 【麻辣拌口味大拌菜】红薯粉条，灯笼椒，紫甘蓝，胡萝卜，西兰花，口蘑，鸡肉，木耳，小油菜

9. 【秘制土豆拌菜】土豆，银耳，卷心菜，西兰花，水煮蛋，魔芋爽（晚餐）
   
   想吃零食，直接吃又觉得咸，那就拌菜吃吧😄

10. 【拌方便面】水煮方便面，菠菜，小油菜，木耳，胡萝卜，虾仁
    
    爱人想吃方便面，我嫌方便面太油太咸，就用了这个方法拌着吃

11. 本周发现的新食材——山药豆，有山药的功效，又不需要去皮不过敏，放点盐煮一下就好，方便😄 吃不完的冷冻保存

12. 早餐新宠 杂粮粉粉 健脾祛湿
    配方：白扁豆 炒薏米 莲子 芡实 大枣

小贴士

我的方法还在摸索实践中，有兴趣的朋友可以一起讨论改进～