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辣味卤鸭爪

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辣味卤鸭爪的做法步骤图，辣味卤鸭爪怎么做好吃

用料

鸭掌	14只
姜	适量
老抽	3勺
生抽	适量
盐	适量
干辣椒	根据辣度调整
料酒	2勺
糖	20克
大料	适量

辣味卤鸭爪的做法

市场买的卤味大料，有香叶桂皮八角那个圆圆的不认识…
鸭爪解冻洗干净
凉水下锅煮出血水捞出洗干净
冷锅冷油下大料一起加热翻炒，后放冰糖翻炒，爆香后加入鸭爪，生抽、老抽、料酒，翻炒均匀
加水至没过鸭爪，大火煮沸转小火盖盖焖煮，偶尔翻面搅拌，直至汤汁收干即可出锅装盘啦
放凉吃更Q弹～

标签: #卤鸭 #好吃 #辣味 #辣味卤鸭爪

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