吃到舔手指的家常关东煮
忽然想起全家、十足等便利店的关东煮🍢中午去菜场，挑了几样想吃的食材，放弃午休时间就开工啦！
食材只写我今天买到的和用到的，但似乎“万物皆可煮”😆大家可以根据自己的喜好和口味来添加。
用料
| 鸭掌 | 8只 |
| 雷笋 | 3根 |
| 藕 | 2节 |
| 海带结 | 200克 |
| 鹌鹑蛋 | 200克 |
| 撒尿牛丸 | 1小包 |
| 包心鱼丸 | 1小包 |
| 桂皮、八角、花椒、小米椒、干辣椒、姜、蒜 | 适量 |
| 盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒等 | 适量 |
吃到舔手指的家常关东煮的做法
鸭掌洗净，剪去脚趾甲，汆水，再次洗净。
![吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第2张]( "吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第2张")
洗净各种食材，雷笋切条煮熟。将鸭掌、雷笋、鹌鹑蛋等不易煮烂的食材先码入砂锅中。
![吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第3张]( "吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第3张")
根据口味加入各种调味料。我喜欢吃辣，且这玩意儿辣的吃起来才过瘾，故用了5个小米椒、5个干辣椒，外加花椒。结果证明并不太辣🙃
![吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第4张]( "吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第4张")
加水，没过食材（一次加足，尽量不要后面煮干了再添水）。大火煮开后，改小火慢炖。半个小时后，加入藕片、海带、丸子等，时间需根据不同食材的入味时间和酥烂程度来调整。
![吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第5张]( "吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第5张")
煮好，开吃。
![吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第6张]( "吃到舔手指的家常关东煮的做法步骤图 第6张")
小贴士
要是再煮些豆皮、千张、鸡胗、鸭肠什么的，应该也很好吃😋
