香炒麻辣猪耳朵

这猪耳朵，买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了，因为我不爱吃那一部分，Z也不爱吃，所以回到家清理的时候倒也方便了不少。
很成功，味道很好！
很有嚼头～
绝对的下酒菜，可惜偶不会喝酒～
美容滴～

用料  

香炒麻辣猪耳朵的做法  

1. 猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些

2. 煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片

3. 锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒

4. 接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色

5. 炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可