尖椒猪耳朵

用料  

尖椒猪耳朵的做法  

1. 姜切丝，蒜拍成蒜蓉备用

2. 尖椒切丝装盘，可以切多点，遇热后塌了没多少

3. 超市买点卤好的猪耳朵

4. 起锅热油后直接放入切好的尖椒

5. 尖椒炒塌后装盘备用

6. 另起锅热油后放入备好的蒜蓉姜丝

7. 放入猪耳朵，翻炒至变色加入适量生抽

8. 均匀上色后倒入炒好的尖椒丝，翻炒均匀后放入鸡精和盐调味

9. 盛盘出锅啦