蒜香辣熬虾（海里的小龙虾）
纯属巧合老公买了一盆熬虾回家，老板介绍这个就用小龙虾做法，我试了试没想到这味道出奇的好，原来熬虾是海里的小龙虾，味道比小龙虾要鲜美，肉质很有弹性，比小龙虾还要好剥，去头去尾用筷子一戳就出来了，沾着汤吃味道绝了👍🏻
用料
| 熬虾 | 4斤 |
| 姜片 | 8片 |
| 大蒜 | 3头 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 500毫升 |
| 糖 | 适量 |
蒜香辣熬虾（海里的小龙虾）的做法
1. 熬虾海里的虾比较干净，用水冲冲就行，然后切好多好多的蒜 3头吧 也要看你买多少虾 把大蒜都剁碎，小米辣椒 切段，姜切片备用.
2. 热锅下油多一点油然后把三分之四的，油还没热就把蒜放下去 中火一直炒 不然蒜容易糊，姜片，花椒，八角，小米辣椒也放下去，看大蒜差不多黄了 就放虾下去炒，让每个虾都碰到油爆炒一下.
3. 然后放啤酒，多放一点半瓶肯定要放（喜欢啤酒味的放一瓶也可以，那样就少放点水）加水和虾齐平，放香叶，葱结，生抽，蒸鱼豉油，盐和糖，锅开了盖上盖子，中小火焖10-15分钟焖.
4.小龙虾差不多的时候把记得把青椒放下去煮，最后捞出小龙虾，把剩下的三分之一的蒜放进去，大火收收汤，香菜撒在龙虾上把汤浇上去 就好了.
![蒜香辣熬虾（海里的小龙虾）的做法步骤图 第2张]( "蒜香辣熬虾（海里的小龙虾）的做法步骤图 第2张")
小贴士
每个人的喜好胃口都不一样，所以很多调料我就没写放多少，看个人吃的咸点就多放点盐，喜欢吃甜一点就多放点糖，记住‼️这个一定放一些糖和啤酒
