双人元气早餐西餐

第一次弄。做饭全靠想象力。哈哈。
以下用料都是两人份。
单人做自行减半即可。
全程都是用小平底锅完成的（不粘锅）

用料  

双人元气早餐西餐的做法  

1. 芦笋 西兰花 秋葵 干贝 排骨一同焯水（干贝本身咸味重需要焯淡，同时提高蔬菜的咸味）。
   排骨三种蔬菜沸锅焯半分钟颜色翠绿了即可捞起冲冷水、沥干备用。
   干贝焯一分钟沥干备用。

2. 平底锅倒三圈油，拿起晃均匀，吐司片放进去煎，需要频繁翻面不然容易烧焦的，煎到金黄色出现即可。喜欢脆点的就多弄会儿。

3. 餐盘铺好两片沙拉菜 ，把煎好的吐司片放在上面

4. 油热平底锅。
   将焯好的西兰花 芦笋尖 干贝 排骨 一同入锅，加入火腿丁。酌量加生抽、油醋汁、少许盐、少许蚝油翻炒。
   
   将西兰花与排骨同时先盛起稍后装盘用。
   

5. 打两个鸡蛋搅拌匀（不需要放任何调味料因为前一步骤已经放锅里了）
   
   把前个步骤平底锅里的食材摆放均匀，鸡蛋液从锅边缓缓倒入。
   
   拿起锅轻轻摇晃均匀。
   盖上锅盖转小火慢慢烘烤至蛋饼凝固。
   期间要注意从边缘添油否则容易焦。

6. 等待鸡蛋饼的时间可以把切两三片粉柿放吐司上。
   
   西兰花 排骨 秋葵（切成星星片）草莓进行装盘。

7. 鸡蛋饼凝固一半时放入洋葱圈。
   等待鸡蛋饼熟后 撒点黑胡椒粉。
   将蛋饼对半切 摆在粉柿上。

8. 最后在草莓上淋上酸奶～大功告成啦！配个咖啡非常爽口～

小贴士

鸡蛋液也可以加入牛奶哦！口感更香