时令菜—香辣蒜香小龙虾
又到小龙虾上市时节，来道香辣蒜香小龙虾，满满的口福，回味无穷！
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 姜 | 3个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 油 | 适量 |
| 鲜辣味粉 | 1包 |
| 小米辣椒 | 适量 |
| 青瓜 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 红糖 | 半勺 |
时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法
用牙刷洗刷小龙虾，修剪去小脚，和头上包。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第2张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第2张")
洗刷完工。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第3张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第3张")
准备生姜，蒜肉，小辣椒切片。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第4张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第4张")
放油，爆炒生姜，蒜头，小辣椒。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第5张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第5张")
倒入小龙虾翻炒。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第6张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第6张")
青瓜切段
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第7张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第7张")
倒入青瓜段再翻炒。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第8张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第8张")
开始加啤酒，盐，生抽，老抽，红糖，盐，同时一定要加豆瓣酱，一到二勺搞定，风味特过瘾。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第9张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第9张")
最重要的还有加鲜辣味粉，又鲜又辣。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第10张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第10张")
是不是看着已流口水了，哈哈😊
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第11张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第11张")
觉啤酒不够多，可加少许水，盖锅烧一会。
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第12张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第12张")
起锅装盘了噢！
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第13张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第13张")
成功了，又香又辣的小龙虾出盘！吃了还想吃，吃到舔手指要！哈哈！
![时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第14张]( "时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法步骤图 第14张")
小贴士
小龙虾一定要仔细洗刷，各种调料一定要备足。
