下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭
简单！快速！用料少！十分钟晚餐，你值得拥有！
用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 200克 |
| 葱 | 一点 |
| 老干妈 | 半瓶（100g） |
| 青蒜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法
青蒜和小葱一点切段备用。
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第2张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第2张")
大概300g的茄子一个洗干净。
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第3张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第3张")
茄子切块 1立方厘米大
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第4张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第4张")
小葱起锅，热锅热油下肉末。
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第5张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第5张")
备好灵魂材料老干妈
我这瓶牛肉末的经过我努力翻找并没有牛肉
买普通的有同样效果![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第6张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第6张")
肉末大概变白了加入半瓶老干妈翻炒
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第7张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第7张")
翻炒两分钟
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第8张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第8张")
加入茄子丁继续翻炒，茄子要炒到变小变软为止。加入一勺生抽，出锅前一分钟加入青蒜。
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第9张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第9张")
盖在米饭上，特别下饭！
![下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第10张]( "下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.一开始油不用特别多因为老干妈里有辣油。
2.老干妈已经是咸的了所以最好尝一下再适量加入生抽和盐我这个没放盐味已经刚好了。
3.因为我喜欢蒜香味所以出锅前放了青蒜这个步骤可以不要哈。
