下饭菜豉汁排骨

以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃

用料  

下饭菜豉汁排骨的做法  

1. 材料大合照

2. 排骨洗掉血水，加盐搓洗一下去膻味，备用

3. 姜，蒜，豆豉，洗净混合一起切碎，尽量切碎一点

4. 调料用的这种小勺

5. 依次放入油，黑胡椒碎，生粉，盐，鸡粉，生抽，料酒

6. 搅拌均匀，让调料包裹每一块排骨，腌制1-2小时，久一点更入味

7. 放入电饭煲跟米饭一起蒸熟

8. 煮好了，单单那个汁都可以吃两碗白饭，大家试试吧

小贴士

1.调料没有标准，喜欢清淡一点就减少一下调料的分量
2.好了可以加点葱花，早上吃饭来不及我就没拍了