好吃下饭的豉椒蒸排骨

这道豉椒蒸排骨是我家常吃的一道菜，好吃易做还下饭。豆豉的咸香与蒜蓉的辛香跟排骨搭配真的是完美😍😍

用料  

好吃下饭的豉椒蒸排骨的做法  

1. 1、所有材料准备齐全，豆豉简单清洗、切碎，姜切粒，蒜米剁成蒜蓉，小米辣切丁，葱切丁。

2. 2、热锅下少许油

3. 3、放入姜蒜小火慢慢炒出香味

4. 4、姜蒜炒出香味后加入豆豉继续小火炒香

5. 5、炒至这样有些焦黄，蒜香、豆豉香都出来即可，注意不要大火，大火豆豉容易炒糊

6. 6、这时会香气扑鼻

7. 7、把炒好的姜蒜豆豉和所有的材料（除葱花外）加少许料酒倒入装有排骨的碗里

8. 8、用手抓拌均匀

9. 9、腌制15分钟

10. 10、水开后把排骨放到锅里盖盖大火蒸15分钟

11. 11、撒上葱花出锅，美味下饭的豉椒蒸排骨就做好了

12. 隔着屏幕闻到香味了吗

13. 色香味俱全

14. 是不是看着都有食欲了呢？
    那就跟乱乱姐做起来吧🥰🥰🥰

小贴士

姜蒜和豆豉小火炒制后再腌制排骨是这道菜的灵魂