乐喵贵州辣子鸡,是小喵麻麻和小小喵姥姥,为了吃货的幸福更多,多年研究改良后结晶,希望让更多的人爱上自己做的贵州辣子鸡。
用料
姜 | 8片 |
大蒜 | 30瓣 |
花椒粉 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
贵州辣椒 | 若干 |
蚝油 | 2勺 |
母鸡 | 半只 |
乐喵贵州辣子鸡的做法
菜籽油和全部材料,冷油下锅
油沸后,中火不断翻炒,六成熟后加水继续翻炒
美味辣子鸡出锅了
用来下饭和做辣鸡面,味道超赞👍
小贴士
主材料:母鸡半只
配料:菜籽油、贵州辣椒、大蒜(量多好吃)、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒粉、盐、白糖
材料不分先后,全部一起入锅。大火沸油,中火翻炒,六成熟加一碗水焖炒,炒至鸡肉软糯即可。