快手下饭菜——锡纸烤豆腐
我感觉是麻婆豆腐的烤箱翻版,我用了郫县豆瓣酱,可以根据自己的口味适当调整,做法快手简单,关键是好吃还超级下饭,直接烤盘端上去开吃,连盘子都不用洗
用料
百搭豆腐 | 1盒 |
洋葱 | 半个 |
肉糜 | 100克 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
油 | 15克 |
花椒 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
水 | 4勺 |
糖 | 少许 |
葱 | 少许 |
快手下饭菜——锡纸烤豆腐的做法
洋葱切丁,豆腐也切小块,放入铺了锡纸的烤盘中
蒜切成末,辣椒粉,郫县豆瓣酱放入碗中
浇上炝过花椒的热油激发出香味
加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖还有四勺水搅拌均匀
加入炒熟的肉糜拌匀
均匀的铺到豆腐上
200摄氏度烤20分钟,撒上葱花开吃
再来一张,饭扫光