【干煸四季豆DIY】将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~
用料
| 四季豆 | 500G |
| 猪肉馅 | 80G |
| 碎米芽菜(酸菜） | 15G |
| 盐 | 2G |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 10G |
| 蒜末 | 10G |
| 干辣椒 | 2个 |
| 鲜酱油 | 8G |
| 老抽 | 5G |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 5G |
| 白胡椒粉 | 1G |
【干煸四季豆DIY】将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法
所需材料如右图
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第2张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第2张")
锅里倒油，放1克盐（以防油贱），开中火，油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒盖盖闷小会，可加快成熟度
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第3张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第3张")
直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出，锅中留油，放入肉末
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第4张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第4张")
肉末炒至变白加入料酒，葱，姜，蒜末，干辣椒翻炒片刻，放入酸菜炒香
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第5张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第5张")
放入鲜酱油跟老抽
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第6张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第6张")
放入糖盒白胡椒后翻炒片刻，倒入煎好的四季豆，再把1克盐撒在四季豆上翻炒均匀，出锅装盘即可享用，非常下饭
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第7张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第7张")
注意：四季豆一定要炒熟，生的会有毒，注意火候，别用大火
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第8张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第8张")
很漂亮吧，味道也是棒棒哒
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第9张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第9张")
请关注淘宝店名：妈妈爱上锅，外贸尾单德国正品锅具，每期都有特价活动及优惠，绝对超值，专柜同步，欢迎比价
![「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第10张]( "「干煸四季豆DIY」将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法步骤图 第10张")
