香嫩【姜炒猪肉片】超开胃饭都多扒两口

这道家常菜百吃不腻，炒出来又香又下饭，而且烹调过程简单。

用料  

香嫩【姜炒猪肉片】超开胃饭都多扒两口的做法  

1. 把所需的材料都切好备用

2. 猪肉加入蜀粉，酱油和花雕酒腌制十五分钟

3. 热锅下油爆香姜

4. 加入猪肉片翻炒

5. 下盐调味

6. 加入蚝油调味

7. 加入洋葱继续翻炒

8. 最后下黑酱油炒至黑亮就可出锅

小贴士

猪肉我喜欢用梅肉口感比较嫩。

可加入青葱一起炒更香。

洋葱我喜欢脆甜的口感，所以比较迟下，喜欢吃软的可以早点下锅炒。

可适量加些糖，但我不喜欢偏甜的口味所以没加，而且黑酱油已经带有少许甜味。