超下饭de蚂蚁上树
用料
| 肉末 | 150克 |
| 红薯粉条 | 100g |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱蒜 | 切沫若干 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 灵魂老干妈 | 一大勺 |
超下饭de蚂蚁上树的做法
准备工作：肉、葱花、蒜切末，干辣椒切段，蒜苗没有可以不放。
![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第2张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第2张")
粉条提前热水20分钟泡软
![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第3张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第3张")
油烧热加葱蒜末、干辣椒中小火爆香，加几粒干花椒更提香哦
![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第4张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第4张")
加入郫县豆瓣酱适量，炒出红油，用量依据个人口味酌情加减就阔以啦
![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第5张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第5张")
加入肉沫，把水分炒干（肉沫炒成一粒粒的），然后加入少量老抽上色，加一勺生抽、一勺蚝油、少量盐。翻炒翻炒～
盐一定要少，各种调料都有盐味。![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第6张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第6张")
放入半碗水，可以直接加热水，凉水的话要煮开～放入泡好的粉条把水收干，要一直翻炒哦，粉条容易糊底。
![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第7张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第7张")
最后出锅放蒜苗叶，加入一大勺老干妈就阔以出锅啦！超级下饭！我弟每次都吃两倍的饭量！！
![超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第8张]( "超下饭de蚂蚁上树的做法步骤图 第8张")
